黑胡椒牛排沙拉

黑胡椒牛排沙拉


材料 : 厚片牛排一片  三種萵苣  大蒜苗  蔥  芹菜  香菜  番茄  甜橘  茂谷柑             黑胡椒  玫瑰鹽

作法 :
1.全部疏菜洗乾淨  撕成碎片  排盤

三種萵苣葉

 大蒜苗 切絲

蔥  香菜切絲

 

芹菜切絲         

茂谷柑 做醬汁
小甜橘 剝開剝片

小甜橘

小甜橘剝片

2.茂谷柑 擠汁備用

3.甜橘剝好   番茄切丁 排盤

像臉一樣大的牛肋眼排  <感謝孩子的姑姑贈送 >

4.厚片牛排 熱鍋乾煎  撒黑胡椒  玫瑰鹽  切片排盤

黑胡椒 和 玫瑰鹽  用來乾煎牛排

煎三分熟的牛排切片

把切片的牛肉排盤

5.上桌前  倒上茂谷柑汁