蔥燒子排

蔥燒子排

A.材料 : 子排 <用梅花排骨附近的子排和棒棒肉> . 蔥 .薑 . 辣椒 . 胡椒粉 . 青椒.....
B.做法 :
   1.子排用醬油 有機方糖 黑胡椒粉<粒> 醃漬一天
   2.蔥薑 . 辣椒<去子> . 青椒 切好
   3.熱鍋  加少許油  乾煎醃漬過的子排  煎到表面略焦乾
   4.拍碎的薑塊和部分蔥段  用煎剩的油略翻炒爆香
   5.加入煎乾香的子排 和 大量蔥段  翻炒
   6.淋些米酒  爆香後加水 <約略加到肉的一半高度>
   7.大火翻炒後 轉小火燜煮
   8.約1小時後  加入青椒 辣椒 翻炒收汁
   9.起鍋裝盤

我習慣於看事情的本質

服貿的問題
課綱的問題
死刑執行的問題
.
我還是一句話 :
<我習慣於看事情的本質
技術性的問題
不要來矇混了事情本質
東拉西扯的
只讓人感覺是
掩人耳目的
....藉口 !!!
....鬥爭 !!!>
.
1.
我們不是完整典型的內閣制國家
行政 立法 司法
三權分立
各有職責

如果
立法權凌駕於行政權之上
或是
行政權動則得咎
那
那些個資質的立委們
會把國家搞成甚麼樣子 !!??
大家心裡都明白 !!!

2.
課綱的問題
不在於修正的本身
而是背後的說不出來的意識形態
.
校園裡真的就是政治中立的 !!??
那就太天真了 !!!
.
就以我返回教職那十年的體驗
擔任導師時
校方就刻意安排了前民進黨的青工會<?>主委
做我的配課教師
而我從來就沒和這人配過課
.
中壢高中校園優良小論文
選出來<南京大屠殺是中國人造假 或是 南京大屠殺是中國人的錯>
的論文 <幾乎完全是日本極右派的立場>
刊登在建校周年文刊
只因為
<校長是阿扁提拔的> <相關老師的意識形態>
.
大家或許已經知道的
某文科老師 以前是某民進黨立委的助理
那
他的立場如何 !!!??
他會做甚麼樣的課堂導引 !!??
.
我不說
並不是我不知道 !!!
.
3.
死刑與否
三審判都判了
都更幾審了

我在乎的是
被判死刑的
是否真的罪大惡極
是否真有必要把他永久的與世隔離
至於怎麼執行
是注射 是槍決 是吊刑.....
我沒意見

爭論點在於
<執行時機>

可是
想想吧

現在槍決 都還有人堅決廢死
那
在民氣不可用的時候 哪個法務部長敢簽字 !!??

當然了
執行法律 還要<民氣支持>是件可悲的事
可是 在濫情又理盲的台灣
又能如何 !!??

試想
如果自己坐上了法務部長的位子
會怎麼辦 !!??能怎麼辦 !!??
............................................................
我還是要說

我習慣於看事情的本質
技術性的問題
不要來矇混了事情本質
東拉西扯的
只讓人感覺是
掩人耳目的
....藉口 !!!
....鬥爭 !!!

蒜香豬手

蒜香豬手

1.材料 : 豬手<前後腳各一> 蔥薑蒜  

2.調味 : 醬油 糖 黑胡椒  米酒 

3.作法 :

準備動作

A.豬手切塊 汆燙 去除血水
B.冷凍一晚 解凍時用清水沖開
C.熱油炸豬手 然後放到流水裡沖洗去除油脂

D.蔥薑蒜切好預備

 操作
A.少許油 爆香部分蔥薑

B.炸好並且沖好水的的豬手吸乾水分  進鍋拌炒
    加醬油 糖 黑胡椒拌炒

 C.轉深口鍋  加入大量的蔥蒜

D.加入米酒  鹽調味
E.加水  超過豬手  大火煮開  轉小火慢煮

 E.煮約一小時  轉鍋開大火 略收汁