蔥燒黃魚

蔥燒黃魚

材料 :
大黃魚
蔥 薑 蒜  乾香菇  肉絲 香菜
醬油  鹽  胡椒粉  酒  醋 香油

1.大黃魚  擦乾
2.熱鍋  加油  熱油  大黃魚下鍋乾煎到兩面乾黃

3.洗淨鍋  加少許油 熱鍋  爆香薑 蔥 蒜
4.下大黃魚  淋一點醬油 淋一點酒 醋 熗鍋
5.下乾香菇絲 肉絲....












6.加入泡香菇的水  漫過魚身
7.大火  煮沸  轉小火
8.加一點胡椒粉 鹽









9.煮約四十分鐘  轉大火收汁 淋一點香油
10.裝盤  灑上蔥花 香菜絲 !!