椒麻雞

椒麻雞....要訣在於 : 最後的成品..雞肉要滑嫩有汁 ..麻而不辣 !!
材料 :
花椒 <二女兒從四川帶回的 特麻> . 辣椒 .蔥薑蒜. 洋蔥 .胡蘿蔔 .青椒. 半土雞雞腿去骨切塊
作法 :
1. 雞腿肉去骨切塊 . 洗乾淨 .瀝去水分...
2. 配料洗淨 切塊備用
3. 溫鍋 . 放少許油 小火熱油
4. 放進去花椒 . 辣椒 略煎一下 <注意不可用大火 會苦> .. 放進去蔥段.薑蒜.拌炒一下
5. 雞肉塊進去拌炒一下 . 鍋邊淋一點點醬油....放少許糖 . 鹽 拌炒
6. 放胡蘿蔔拌炒
7. 轉中火 . 煮約35分鐘 <要不時的翻炒一下>
8. 放青椒片 .拌炒一下
9.開大火 . 收汁 !!!!
註 :
這次的椒麻雞刻意的作的稍微濕潤一些 . 可以用便當帶飯用 .比較下飯 !!!

昨晚台中歸來 一夜不眠 !!!! 人性 莫非真的如此不堪 !!??

昨晚台中歸來
一夜不眠 !!!!
.
心痛的
不是那推擠 口號 和那圍堵的鐵欄杆
是......場地裡 四周
一張張 ... 兩眼無神 茫然表情的老頭.老太太的臉 !!!
.
是甚麼樣的政權
可以讓這麼多...相信了這個政府一輩子的老人家們
失落成這個樣子 !!!
.
該都有六.七十多歲的
該都是不問世事的了
卻.... 都自發的圍繞在會場四周
而.....所謂的<公聽會> .
直接切身相關的這些人卻不能進去了解 .進去發表意見...
被指定. 核可的 .有權進去的...卻都是些屎代青年代表 !!
這個國家的私有財產權
真的可以就這麼由不相干的人表決而剝奪??? !!!
1950年代的共產黨的清算鬥爭 . 無產階級專政的戲碼
真的要在這裡重演 !!????
......
....
..
.
這個年紀的人
當年....家裡有辦法的.
誰要自己的孩子進軍校. 穿兩尺半 !!??
然後....第一堂課就是教寫遺書
然後....兩年外島 .兩年本島的....
全年無休的每天24小時執勤！！？？
.
這個年紀的人
當年....家裡有辦法的
誰要自己的孩子 .讀師專. 讀師大...
做個餓不死 .發不了的窮教員
我的同事....最常見的是南部來的數學老師
最常說的是...
<當年 老爹就是給一隻鋤頭 和 一支筆
給你選 !!! 不讀書. 不努力....就回家種田 !!!>
大家都..
拼死了也要離開那塊農地..
拼死了...也要考上師專師大....志願也只能填師專師大ㄚ !!
家裡是供不起一般大學學費的 !!!
.
這個年紀的人
當年...若是家裡有點辦法的
誰要自己的孩子去作公務員 !!??
還要十年寒窗 還要懸樑刺股的....
考高考 考普考.....
然後..過一輩子吃不飽餓不死的窮基層
.
當時
都是這個國家開的支票
說是....就算是窮日子 退休了也可以養老 !!!
不必在老來還要仰人鼻息 !!!!
.
是制度 吸引了這些人
一輩子的信任
卻在老來.....任人羞辱 !!! 任國家 這個雇主羞辱 !!!
.
是甚麼樣的政府
可以這樣的跳票 還大言不慚
是甚麼樣的人民
可以這樣的無恥 ....
自己不努力 .自己年輕時不願付出
卻清算努力的 ...為這個國家付出的人 !!??
.
可惜 !!!!
人生無法重新來過 !!!!!
...............................................
我這個年紀的人
當年 ... 家裡有辦法 而自己也努力的
誰不是<來來來 來台大. 去去去 去美國>
我研所的同學...除了我.哪個不是出去鍍層金
當年.....家裡有辦法的. 而自己又不願意讀書的
那個不是在那個經濟起飛的年代.....做生意 作事業....
賺的鈔票 何止斗量 !!!
.
那年
大學放榜當晚...我的高中老師...張
來電話...第一句就是 <醫科落榜...你去重考吧 >!!!
我當然要了 !!!
南陽街也去了 .也報了名
還以為...打打工 就能湊學費 !!
也去打工了 !!
台北市 RCA的大夜班搬運工
誰知道....一個月的薪水 還付不出保證班的頭期款 !!!
有辦法的 誰願意做個窮教員一輩子 !!!
......
..
.
.........................
可是
這些人 就這麼的相信這個國家 這個政府...
一輩子....就這麼過去了 !!!!!!!
.
無奈的人生
寫在中興大學圖書館前
空洞而茫然的老頭老太太們的臉上 !!!
.
是甚麼樣的仇恨
可以讓這些手握權柄的 和 無關的路人甲乙丙
對這些用了一生生命努力... 近六十萬人
下手批鬥
卻還洋洋得意的
自以為是在執行正義 !!???
.
對於.對岸的文革 那時的批鬥....
我始終不了解
人性... 真的會是如此的不堪 !!???
現在
我相信了 !!!
人性....真的不堪 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

台灣 想站在哪裡 !!

泡著碳酸氫鈉泉
看開票 !!
只見
幾乎是全世界的金融 股票市場...
隨之起舞 !!!......我們跌了快三百點 !!!
.
其實
危機就是轉機
銀彈準備好
人生的機會 不會這麼多的 !!!
.
我認為
一個傢伙
能把1400萬 搞成 他口中說的100個億
或是 外界評估的 45個億
就不會是個蠢蛋 !!
果然 晚上看節目
大家都說...就是個生意人ㄚ !!!
.
這樣也好
從上個世紀中葉到現在
老美 總是用他的觀點 來評論別人
輸出所謂的老美的價值觀
然後用這項好像是悲天憫人的假面
實際上是為了自身的利益
來干涉他國的政治經濟.....
搞的<只要是被他看上的國家 沒有不動亂的>
.
現在
老白男選出這個含著金湯匙出生長大的 金髮老白男
大家若是都用生意的眼光來處理世界的事
務實的能讓大家有飯吃 才是從政的基本立意
.
只是
在這個經濟板塊重組 經濟戰爭重啟的時刻
我們準備好了嗎 !!??
還是
我們的政府 依舊是要緊抱這金髮老白男的大腿
用上個世紀的冷戰思維 想討點殘羹剩飯 !!!??
.
當老美興起了經濟自保的風潮
甚至可能引發新一波的保護主義
對岸的中國
卻意氣風發的用共享共榮的氣度
展開了一帶一路 ....
一條從中亞到歐洲
一條從東南亞 到非洲的開發和經濟走廊正在規畫形成
我們該做怎樣的選擇 !!??
.
好消息是
如果老美
放棄了一直要主導別人. 吃乾抹淨的老大哥心態
務實的坐下來 想想如何能過更好的生活
這就和我們中國人千年來務實的路線靠近了 !!
習大大說的好 ....
我們 一不輸出飢餓 二不輸出戰爭....憑甚麼要對我們指指點點 !!
和
太平洋夠大 容的下兩個大國在裡面划船 玩耍......
.
台灣
想站在哪裡 !!!!??????

致義和團

有人認為 <中華民國 是個偽政權> <不承認 中華民國存在的事實> <不承認中華民國對於台灣的統治正當性> <中華人民共和國 沒有一天統治過台灣 所以 沒有主張權> ...云云 . 那 我們來看看這百年的歷史 !! . 中日甲午戰後 1895年馬關條約 清朝割讓台澎遼東...給大日本帝國 . 1911年 武昌起義

1912年 隆裕太后下詔袁世凱組織建立中華民國臨時政府 經過複雜的國內外交戰 直至 <中華民國 憲法>經國民大會通過 <<中華民國三十六年一月一日國民政府令公布 　中華民國三十六年十二月二十五日施行 　中華民國三十五年十二月二十五日國民大會通過>> 由中華民國 承緒大清王朝 也就是 : 成了滿清王朝的所有國際條約的繼承者 . 1943年12月1日 開羅宣言 對於台灣的主張是 : <<日本自中國人所得到的所有領土，比如滿洲、台灣及澎湖群島，應該歸還給中華民國。其他日本以武力或貪慾所攫取之土地，亦務將日本驅逐出境>| 此後之中日和約 也承認此一事實 <<http://www.phys.sinica.edu.tw/~tsongtt/c-writing-Lin-2.htm>> . 自此 台灣的統屬經國際政治強權確定 <應該歸還給中華民國> ............................................................................... <不承認中華民國存在>的人說 : <中華民國 已經被中華人民共和國消滅 > <所以 台灣目前的政府 只是個流亡政府> 採這一點說法的人 還自認<是愛台一族> 卻不知 這正是陷台灣於無法生存的陷阱 !! . 要是 真的如這些人所說 :<中華民國 已經被中華人民共和國消滅 > 那麼 <<中華民國國際法統 國際條約...>的繼承者 就會是 <中華人民共和國 > 這正是 替對岸<主張擁有台灣主權>的有利註腳 !!! 嘴裡說愛台 嚷嚷著台灣人的尊嚴 卻成了對岸政權對於台灣主權主張的開路先鋒 !!! 是真正的<賣台集團>!!! . 要知 唯有堅持 <中華民國的存在 未被消滅> <中華民國 一直有效的統治台灣及所屬島嶼> 才是 堅拒中華人民共和國武統的國際法源 !! . 對岸當然認為 <中華民國已經在1949年消滅> 中華人民共和國 已經繼承了 中華民國 這種情況下 島內 <誰附和中華民國已經滅亡 是流亡政府> 就是 中共的同路人 !! . 直至92年開始 從香港到新加坡的連串會談 雖然自始至終都在爭議 但是 : <參與談判的當事者曾認為雙方對於一個中國有共識，但對共識的內涵沒有共識，當時海基會會長辜振甫曾稱此為九二諒解（1992 Understanding），包括邱進益、陳明通與薄瑞光都有類似見解> 我們的八個版本中 <一中各表> 是 <瞭解彼此並無共同共識>的共識裡 <對我方最有利>的自我表述 !!! 這種 <堅持中華民國自1949年後繼續存在>的事實 <用主權和治權分離的觀念 抵抗一個中國的中華人民共和國論述> 才是 <保台衛國>的最佳法門 !! . 可惜 民進黨人不承此情 該黨的支持者 也只能在<台灣人的尊嚴>的口號裡 自我麻痺 !! . 此致 口說尊嚴 卻是中共開路先鋒的義和團們 !!!

致義和團

有人認為 <中華民國 是個偽政權> <不承認 中華民國存在的事實> <不承認中華民國對於台灣的統治正當性> <中華人民共和國 沒有一天統治過台灣 所以 沒有主張權> ...云云 . 那 我們來看看這百年的歷史 !! . 中日甲午戰後 1895年馬關條約 清朝割讓台澎遼東...給大日本帝國 . 1911年 武昌起義

1912年 隆裕太后下詔袁世凱組織建立中華民國臨時政府 經過複雜的國內外交戰 直至 <中華民國 憲法>經國民大會通過 <<中華民國三十六年一月一日國民政府令公布 　中華民國三十六年十二月二十五日施行 　中華民國三十五年十二月二十五日國民大會通過>> 由中華民國 承緒大清王朝 也就是 : 成了滿清王朝的所有國際條約的繼承者 . 1943年12月1日 開羅宣言 對於台灣的主張是 : <<日本自中國人所得到的所有領土，比如滿洲、台灣及澎湖群島，應該歸還給中華民國。其他日本以武力或貪慾所攫取之土地，亦務將日本驅逐出境>| 此後之中日和約 也承認此一事實 <<http://www.phys.sinica.edu.tw/~tsongtt/c-writing-Lin-2.htm>> . 自此 台灣的統屬經國際政治強權確定 <應該歸還給中華民國> ............................................................................... <不承認中華民國存在>的人說 : <中華民國 已經被中華人民共和國消滅 > <所以 台灣目前的政府 只是個流亡政府> 採這一點說法的人 還自認<是愛台一族> 卻不知 這正是陷台灣於無法生存的陷阱 !! . 要是 真的如這些人所說 :<中華民國 已經被中華人民共和國消滅 > 那麼 <<中華民國國際法統 國際條約...>的繼承者 就會是 <中華人民共和國 > 這正是 替對岸<主張擁有台灣主權>的有利註腳 !!! 嘴裡說愛台 嚷嚷著台灣人的尊嚴 卻成了對岸政權對於台灣主權主張的開路先鋒 !!! 是真正的<賣台集團>!!! . 要知 唯有堅持 <中華民國的存在 未被消滅> <中華民國 一直有效的統治台灣及所屬島嶼> 才是 堅拒中華人民共和國武統的國際法源 !! . 對岸當然認為 <中華民國已經在1949年消滅> 中華人民共和國 已經繼承了 中華民國 這種情況下 島內 <誰附和中華民國已經滅亡 是流亡政府> 就是 中共的同路人 !! . 直至92年開始 從香港到新加坡的連串會談 雖然自始至終都在爭議 但是 : <參與談判的當事者曾認為雙方對於一個中國有共識，但對共識的內涵沒有共識，當時海基會會長辜振甫曾稱此為九二諒解（1992 Understanding），包括邱進益、陳明通與薄瑞光都有類似見解> 我們的八個版本中 <一中各表> 是 <瞭解彼此並無共同共識>的共識裡 <對我方最有利>的自我表述 !!! 這種 <堅持中華民國自1949年後繼續存在>的事實 <用主權和治權分離的觀念 抵抗一個中國的中華人民共和國論述> 才是 <保台衛國>的最佳法門 !! . 可惜 民進黨人不承此情 該黨的支持者 也只能在<台灣人的尊嚴>的口號裡 自我麻痺 !! . 此致 口說尊嚴 卻是中共開路先鋒的義和團們 !!!

<台聯黨主席劉一德>.

看到篇報導
說是 :<台聯黨主席劉一德>...如何如何 !!
.
近十幾年前的記憶 重上心頭 !!
.
那年
大概是 我長得比較土匪
也大概是 我是黨團裡 幾個沒有社會學博士學位的之一
.
黨團召集人
一次私下的聚會
說 :<....你可以去接近一下 對方的劉....探聽一下虛實>
那時 還有林忠山 得到相似的指令
.
於是
陽明山 中山樓
我倆就存心的接近這個人...劉
從聊天開始
.
混熟了
他說了實話
劉說 :
....在民進黨內 像他這般的所謂老芋仔的後代
如果又沒有大的派系罩 根本就無法存活
生存之道 就是....
罵的要比民進黨的罵的還要兇
要比民進黨更民進黨 才有空間
<<註 : 這樣大家就知道 為什麼要吞那顆球的是這樣的激烈了 >>
其實
同樣的二代
我是心表同情和了解的 !!
.
修憲延任前
一次喝茶
劉 神祕的說 :
...都已經僑好了...
就在南部 某親綠企業家
國民黨主席老李
透過這人 每位黨團幹部 發500和300<正副召集人>
到時候 民進黨會完全配合國民黨......云云 !!!!
.
於是
<民進黨黨團幹部已經被國民黨收買>的訊息
我和林中山 轉給了我黨的召集人
只是不知 為何民進黨的陳婉真也得知消息
<絕對不是我透露的....>
陳婉真 還在發言台 當場質問該黨黨團幹部...
當年 這事情鬧得很大
陳婉真 最後也被驅逐離開民進黨
.
我與林忠山
後來被劉懷疑 <是我倆告訴陳婉真的>
於是在TVBS 公開說 <邱林兩人 也贊成延任案>
作政治追殺 來報復
.
可笑的是
當時我的黨團 也不明究裡的<相信劉某人的話>
投票時 還特派黨團幹事來監票..
我認為...這是件羞辱人的事
而當初派令的黨團總召 卻不出來替我倆澄清 !!
....
...
時間過了十幾年
林忠山 做了國民黨智庫的董事長
劉某 做了李登輝養子的黨主席 !!!
我.....歸隱田園 !!
......................................
只是
從劉某現在做了李登輝養子的黨主席看來
當年 劉某所言 應該是真的 !!!
修憲大事
竟然是豬仔交易 !!!
當年收受好處的人
還有人在位子上 耀武揚威 作人模人樣狀 !!!
還號稱是神
讓知情的人 可以嘔出隔夜的殘飯 !!!!!

蔥烤黃魚

材料 :
大黃魚一條
蔥段
薑片
大蒜
作料 :
沙拉油 醬油
白醋 黑醋 冰糖 黑胡椒 白胡椒 白酒
作法 :
1. 魚身體擦乾  抹上一點鹽
2. 鍋子洗乾淨 燒熱
3. 加沙拉油 燒熱
4. 魚放進鍋子 轉中火 煎到兩面焦黃
<最後用大火把油逼出來>
5. 清鍋
6. 略放一點油 熱鍋
蔥薑蒜 爆香
7. 煎過的魚放進鍋子
醬油沿鍋邊 熗鍋
8. 加水 漫過魚身
煮開 轉小火
9. 加入作料 : 醋 冰糖 胡椒 白酒
10.小火慢燉
<<切記 !! 千煮豆腐 萬煮魚 !! 慢火煮越久越好吃>
11. 小火煮 中間注意翻身 加水
12. 最後轉大火收汁
註 : 今天採上海菜作法 濃油赤醬 ; 魚煎到焦黃 最好連魚頭 骨頭..都煎香 >